春キャベツステーキ・アンチョビガーリック

キャベツは、芯を残したまま4等分(丸を1/6の角度にカット)のくし切りにしておく。ウインナーは斜め半分に切っておく。

フライパンににんにくとオリーブ油を入れ中弱火で香りを出し、にんにくが柔らかくなったら、アンチョビと醤油を加え容器に移す。

同じフライパンでキャベツを焼き、焼き色がついたら皿に取り、ラップをし電子レンジで4分(1切れ1分)加熱し火を通す。