かつおコロッケ

かつおコロッケ
かつおの刺身があまった時に作りました。
かつおは日保ちしないので、刺身があまった時にはにんにくとしょうがの醤油に漬けるといいですよ

材料 (2人分)

じゃがいも
3個
あまったかつお
あまった分
コーン
適量
小麦粉
適量
1個
ひとかけ
ひとかけ
しょうゆ
かつおが浸る程度
しょうゆの1/3
適量
サラダオイル
少々

1

にんにく しょうが をつぶして、醤油 酢を入れてかつおを浸す。
一晩おきます

2

かつおをほぐして、サラダオイルでなじませます

3

じゃがいもを茹でて、2を入れ、ころっけをつくる手順であげます。

コツ・ポイント

しょうゆ漬けしたかつおをほぐして、
マヨネーズで和えて、玉葱ときゅうりを入れたらシーチキンサラダみたいになります

このレシピの生い立ち

レシピID : 709 公開日 : 99/09/05 更新日 : 99/10/01

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