新米主婦の煮物 豚肉とだいこん

新米主婦の煮物 豚肉とだいこん
とろとろ豚肉と味のしみただいこん。
素朴だけど、とってもおいしいです。

材料

だいこん
1/2本
豚バラ肉
約800グラム
昆布
1枚
適宜
適宜
適宜

1

写真

時間がある場合は昆布の出汁をとっておく。
面倒だったら④で昆布を一緒に入れる。

2

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だいこんをいちょう切りに。厚みは1cm弱。

3

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ぶつ切りにした豚バラ肉を軽く炒める。

4

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切っておいただいこんを加える。

5

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圧力鍋の場合、カップ1杯のお水か出汁を入れて蓋をする。高圧でシューっとなったら火を止めて余熱で調理。

6

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みりんを入れる。

7

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最後に醤油とお塩で味を調える。

8

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器に盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

圧力鍋ではない場合はひたすら煮込んでください。
とろとろになります。

表紙写真では昆布を刻んで入れていますが、作り方では事前に昆布の出汁をとっています。

このレシピの生い立ち

田舎で野菜をいっぱいもらったので
レシピID : 709004 公開日 : 09/01/08 更新日 : 09/01/08

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