七草粥

七草粥
1月7日は七草粥の日。
ほんのり梅味で、サッパリと食べやすい七草粥です。

材料 (2~4人分)

1合
七草セット
1パック
900cc
梅干
20g(正味)
適量
小さじ1

1

米を洗ってザルにあげておく。鍋に米と水を加えて蓋をし、強火で加熱して沸騰してきたら弱火にして、30分~加熱する。

2

(1)を煮ている間に、七草をサッと塩茹でして冷水にさらして、水気をよく絞って、食べやすい大きさに刻んでおく。

3

梅干を包丁で叩いておく。お粥が出来上がる10分前ぐらいに、七草と、叩いた梅干、みりん、を鍋に加えて軽く混ぜ合わせる。

4

味見をして塩で味を整えたら完成。

コツ・ポイント

水分量とお粥の軟らかさはお好みで。時々鍋をかき混ぜて、様子を見て下さい。かき混ぜすぎると、お米に粘りが出るので注意。

このレシピの生い立ち

たくさん作りすぎても後で困るので、毎年この分量で作ってます♫
レシピID : 709021 公開日 : 09/01/07 更新日 : 09/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/02/14

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家族中風邪でダウン時に。大根のみだけどおいしい♪癒されました☆

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風邪の具合はいかがですか?お大事になさって下さいね♡レポ感謝

12/01/21

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7日に頂きました。梅入りもさっぱりして良いですね^^

チロルっち

お役に立てて良かったです^^美味しそうなレポ嬉しいです♡感謝

11/01/15

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七草の日だけじゃなくて普段も食べたい一品♪最後に金粉パラパラ~☆

maruru-nn

気に入ってもらえて嬉しいです^^素敵なレポ有難うございます♡

11/01/11

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梅入りで食べやすいお粥さんですね~美味しく完食いたしました^^♬

シュウちゃんのママ

食べやすくなりますよね^^美味しそうに仕上げて下さって感謝♡