離乳食中期～完了期の煮物

大根は、食べやすい大きさの２倍の厚みに輪切りにして皮剥き、水で下茹でします。

１５～２０分茹でたら火を止めてそのまま粗熱が冷めるまで放置。冷める間に柔らかくなってます。(楊枝で刺して確認して！)

人参も同じように食べやすい大きさの２倍の厚さに輪切りにします。(皮は剥いてね！)

粗熱が取れたらor完全に冷めたら食べやすい大きさにカット！ひたひたに水かだし汁を入れて火にかけます。

※一緒に煮たい具材は５の時に投入。お肉は沸騰後に入れた方が固くなりにくいです！

味を整えたら火を止めて、水とき片栗粉を加えて全体にしっかり混ぜる。再度火を付けて沸騰したら出来上がりです！

お肉は豚ひき肉でもツナ缶でもタラや鮭でもなんでもイケます。大根と相性良ければなんでも美味いw

ひじき→高野豆腐や油揚げや里芋、さつま芋、小松菜なんかでも美味しい。むしろ全部入れても美味しいです(^q^)その場合→

里芋は下茹でしてから、さつまいもは水にさらして蒸してから、油揚げは油抜きしてからごく少量で！