溶けない⁉おしるこ・甘酒アイス

今回は凍らせて食べるしるこ・甘酒アイスを使います。

粉末寒天は1袋4gなので半分の2gを使用します。

左がしるこアイス、右が甘酒アイスの中身です。

鍋を火にかけ、弱火でふつふつするまで煮立てます。
煮立ったら火を止めさらに30秒ほどかき混ぜます。

製氷皿に充填し冷凍庫で凍らせます。

いろんな形の製氷皿に入れると見た目も楽しくなります。

しばらく放置すると左は溶けて形がなくなりました。右は実際は溶けているのですが、寒天の力で形が残っています。

製氷皿の半分にしるこを入れていったん凍らせた後に甘酒を入れて再度凍らせると2層アイスにもできます。