おこげのどら焼き風

おこげのどら焼き風

Description

雪んこおこげで、簡単ミニどら焼き♪

材料 (どら焼き約5個分)

市販のホットケーキミックス
200g
牛乳
100ml
1個
スイートポテトのおこげ(嘉福堂キッチン限定販売)
100g

作り方

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    嘉福堂キッチン限定販売おこげを冷凍庫から出します。

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    おこげを、一つ約20gで5つに分け、丸型平らに形を整えておきます。

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    市販のホットケーキミックスで生地を作ります。

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    フライパンに油を薄く敷き、温まったら一度濡れ布巾の上に置き、ジュッと数秒冷ます。

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    コンロにフライパンを戻し、生地を直径約7cm位の大きさにし、表がぷつぷつしたらひっくり返して火が通るまで焼く。

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    2枚でおこげを挟むので、偶数焼きます。
    今回は5枚を2回焼きました。

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    ミニホットケーキが焼き上がったら、熱いうちに①のおこげを、ホットケーキ2枚で挟んで出来上がり。

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    切るとこのような断面図になります。

コツ・ポイント

焼きたて熱々のホットケーキに、冷たーいおこげを挟むと美味しいです。

このレシピの生い立ち

スイートポテトを焼き上げた時に出来る希少な濃厚おこげ。
いつものホットケーキに飽きたので、おこげを挟んで、どら焼き風にしてみました。
レシピID : 7091677 公開日 : 22/07/25 更新日 : 22/07/25

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