簡単とろろ昆布のお雑煮
Description
ちょっぴり焦げたお餅が、とろろ昆布汁に溶け込み、昔懐かしい味がします。
鹿部さっちゃんクック
作り方
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1
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お餅を焼きます。どんぶりに入れます。
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2
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とろろ昆布とネギを入れ、めんつゆを熱湯でわり入れます。
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3
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もみ海苔入れて、出来上がりです。
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4
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とろろ昆布は、ガゴメ昆布使用の産地は函館(南茅部)で作られた物を使用しました。
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コツ・ポイント
餅を焼いて、とろろ昆布とネギ、めんつゆをいれたら簡単です。ネギの代わりにみつばをいれても、美味しいです。とろろ昆布とネギはお好みで調整して下さい。熱湯の分量も１５０CCだと薄味なので、お好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
兄のお嫁さんが、お正月が終わって、お餅をついて持ってきてくれました。とろろ昆布もあったので、簡単にとろろ昆布のお雑煮を作りました。美味しかったので、大きな切り餅を２枚もたべて満腹でした。
鹿部さっちゃんクック
