【副菜】小松菜のなめ茸和え

Name: 【副菜】小松菜のなめ茸和え
Yield: 2人分
Ingredients: 小松菜 1/2束（100g）; なめ茸（味付けびん詰） 大さじ2（30g）; 花かつお 小1パック

Description

◇なめ茸を和えるだけの簡単副菜レシピです。
◇高齢者の低栄養予防に、なめ茸を使ったおかずで食欲アップ！

吹田市役所

材料（2人分）

小松菜

1/2束（100g）

なめ茸（味付けびん詰）

大さじ2（30g）

花かつお

小1パック

作り方

1

小松菜を3㎝長さに切り、茹でる。（茹で時間約1分）
2

茹で上がったらザルにあげ、流水で冷まし、水気をしぼる。
3

②をなめ茸（味付けびん詰）と和え、花かつおを散らす。

コツ・ポイント

◇なめ茸のびん詰は、えのき茸を味付けしたものです。
◇お好みで一味唐辛子をふると、味がしまりますよ。

このレシピの生い立ち

高齢福祉室作成「はつらつ元気レシピ集」https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-fukushi/koreifukushi/koureishien/_86168/_106738.html

レシピID : 7091940 公開日 : 22/01/31 更新日 : 22/01/31

このレシピの作者

吹田市役所

大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆
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