カニ・ピザ

カニ・ピザ
冬になると食べたくなる、クリーミーなソースのピザ。カニカマを使用していますが、本物のカニ肉にこしたことはありません。缶詰でも。ホワイト・ソースは作りおきして冷凍保存していたものを使用。

材料 (30cmのピザ1枚分)

ふんわり派のピザ生地(ID:70924
1枚
カニカマ
150g
ホワイト・ソース
200cc
マヨネーズ
大さじ1
ケチャップ
小さじ1/2
5本
こしょう
少々
モッツァレラ・チーズ
たっぷり
打ち粉(コーンミール)
適宜

1

カニカマは適当に裂く。青ねぎは刻む。

2

ボウルにカニカマ、ホワイト・ソース、マヨネーズ、ケチャップ、青ねぎ、こしょうを入れ、混ぜる。もったりとしすぎていたら、少量の水を加える。

3

打ち粉をしたオーヴン用のトレイに生地を置き、薄く伸ばす。2をのせ、モッツァレラ・チーズを散らし、華氏450度(摂氏220度)に予熱したオーヴンで10分程焼く。

コツ・ポイント

①モッツァレラ・チーズは他のお好みのチーズで可。 ②ノン・スティックしてあるトレイならば、打ち粉は必要なし。また、打ち粉はコーンミールでなくても大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

種類豊富な日本の宅配ピザが懐かしくて作りました。
レシピID : 70927 公開日 : 02/11/25 更新日 : 02/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
TANTO 2002年11月26日 03:05
「かにかま」ってところが、イイネ!(貧!貧!)
さちごはん 2002年11月26日 06:21
でしょ? だいたい本物のかに肉が手に入ったら、ピザになんかしませんもん。勿体ない!

かに玉を作るときは安~い、クズのようなかに肉が入っている(泣)缶詰を使いますが、ピザなんて何乗せてもおいしいんだしねー。第一、甥っ子とかが来た時に食べさせるものに贅沢なものは使えません!(←いじわる叔母)