トレビスと柿のサラダの画像

Description

ほろ苦いトレビスと甘い柿のバランスがちょうどいいデリ風サラダ。ローストしたスライスアーモンドがアクセントに♪

材料 (2〜3人分)

トレビス
2〜3枚
カッテージチーズ(レシピID 5734289)
50g
大さじ1
大さじ11/2
1個
パセリ
適量
◯オリーブ油
大さじ1
◯白バルサミコビネガー
大さじ1
◯ハチミツ
小さじ1
◯塩
小さじ1/2
◯粗挽き黒コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

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    カッテージチーズを作る。
    レシピID 5734289

  3. 3

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    クスクスは熱湯をかけて蓋をし蒸しておく。

  4. 4

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    スライスアーモンドは軽くローストする。

  5. 5

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    トレビスは食べやすい大きさに切り冷水にさらす

  6. 6

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    柿は皮をむき1つを16等分のに切る。

  7. 7

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    パセリはみじん切りにする。

  8. 8

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    ◯の材料をボウルに加え混ぜ合わせる。

  9. 9

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    8に水気を切ったトレビス、クスクス、柿を加えて混ぜ合わせ、

  10. 10

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    お皿に盛り、ローストアーモンド、カッテージチーズ、パセリをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

トレビスがたくさん手に入ったので、いろいろレシピを考案中。ハチミツとバルサミコビネガーで甘酸っぱいドレッシングと合わせてみました。
レシピID : 7094007 公開日 : 22/01/30 更新日 : 22/02/03

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