シャキシャキ食感!煮込みハンバーグ
Description
「滋賀めし」メニューコンテスト2021(カゴメ株式会社共催)の優秀レシピ(佳作)メニューです。
材料
(4人分)
400g
100g
守山ほたる葱(または白ねぎ)
100g
原木しいたけ(またはしいたけ)
50g
乾燥ゆば(比叡ゆば)
30g
30g
50g
A カゴメトマトケチャップ
大さじ1
A 塩こしょう
適量
サラダ油
大さじ1
B びわ湖サイダー(またはサイダー)
150g
B カゴメ醸熟ソースウスター
大さじ3
B たまり醤油
小さじ1
B おろしにんにく
小さじ1
お好みの添え野菜
適量
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
滋賀県産食材をふんだんに使い、ヤーコンのシャキシャキ感を楽しむボリューム満点の煮込みハンバーグ。隠し味にたまり醤油を使うことで、お年寄りから子どもまで食べやすい味に仕上げました。
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