アストルフォのラビット・キュート・チョコ

1. 1

   

   土台用のチョコレート 30g 、ホワイトチョコレート 30g を耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。

2. 2

   

   チョコレートが溶けたらホワイトチョコレートには食紅を少量加えてピンク色に調整し、マフィン型に流し入れる。
   

3. 3

   冷蔵庫に入れて冷やし固める（約1時間）。

4. 4

   

   カステラ 50g を一口大にちぎってボウルに入れ、（2）で余ったチョコレートも加えて混ぜる。

5. 5

   

   しっとりとしたらラップに包んで丸め、顔と手のパーツを作り、冷蔵庫に入れて冷やし固める（約1時間）。

6. 6

   

   コーティング用チョコレート 80g を湯煎で溶かし、ホワイトチョコレート 80g は食用色素で薄ピンク色に調整する。

7. 7

   

   粗熱をとり、（5）と耳パーツ用の大きさにカットしたチョコレートスティック菓子を（6）の溶かしたチョコレートにくぐらせる。

8. 8

   

   （7）のパーツを網などにとって、表面を乾かす。

9. 9

   

   （7）で余ったチョコレートをそれぞれコルネに入れ、クッキングシートの上に鼻・足・リボンを描く。

10. 10

    

    チョコぺン（赤）でハートを描く。冷凍庫に入れて冷やし固める（約5分）。

11. 11

    

    余ったチョコレートを溶かしてつなぎにして全てのパーツを組み立て、バランスを見て顔を描き入れたら、完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち