バラけない!!さくさく野菜かき揚げ

バラけない!!さくさく野菜かき揚げ

Description

バラバラにならずサックサクのかき揚げです♪

材料

玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
さつまいも
1/4本
水菜
1/4袋
<衣>
薄力粉
大さじ8
マヨネーズ
大さじ2
1/2カップ
5~6個

作り方

1

玉ねぎ、人参、さつまいもは細切りにする。水菜は3~4cm長さに切る。さつまいもは水にさらしておく。

2

衣の材料を混ぜ合わせておく。

3

ボウルに水気を切ったさつまいもと野菜を入れ小麦粉大さじ2(分量外)を入れて野菜にまぶす。

4

そこに混ぜ合わせた②を入れて野菜と合わせる。合わさったら氷は取り除いて下さいね。

5

大きめのフライパンに油を1cm位入れ中温に温めたら②をお玉1杯分ずつ入れて揚げ焼きにする。

6

きつね色になったら裏返して、色よく焼けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜はだいたいの分量です。お好きな野菜でどーぞ(*^^*)小エビとか入れてもイイよね♪今回入れ忘れちゃった(((^_^;) 油が少ないので焦げやすいです。気をつけて下さいね(^○^)

このレシピの生い立ち

いつもバラバラになるので油の量を減らしたら見事に成功!!!
レシピID : 709889 公開日 : 09/01/08 更新日 : 09/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

150 (144人)

2021/12/29

写真

美味しく揚がりました♡

Yokchina

2021/07/11

写真

美味しかったです

vabochan

2020/07/28

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サクサクに仕上がりました!また作ります!

anchan0729

2019/12/01

写真

少ない油で崩れずに出来上がりました!ありがとうございます

Aぇブルー

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maynyan☆ 2010年01月01日 14:12
はじめまして。maynyan☆と申します。

年越蕎麦用の天ぷらを作ろうとしていたら、油が少ししかなくてどうしようと思っていたところ、ピックアップレシピでこちらのレシピを偶然拝見し早速試しました!
揚げ物は苦手ですがサクサクに上手く揚がりました☆

どうもありがとうございました♪
Profile さぴぽん 2011年03月08日 19:03
かき揚げそばを作りたくて探していたのですがこのレシピで作ったら皆おかわりしてくれました(*^_^*)ありがとうございました!
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