バターケーキ(基本)

あんまり甘くないです。生クリームを使ってるのでシットリしてて美味しい!
ボール1つで簡単に作れます。
焼き型はお好みのもので・・・

材料 (2人分)

小麦粉
200グラム
小さじ 2
バター
100グラム
砂糖
100グラム
中3個
100cc
少々(5滴くらい)

1

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
卵・生クリームを常温に3・40分置く。
バターを柔らかくしておく。

2

大きめのボールに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。
卵を1つ加えよく混ぜる。残りの卵も1つずつ加え混ぜる。
生クリームを2・3回に分けて加えながら混ぜる。バニラエッセンスを加え軽く混ぜる。

3

2に、ふるっておいた粉類を2・3回に分けて加えながら混ぜる。
180度のオーブンで3・40分焼く。串を刺して生地がついてこなければOK!

コツ・ポイント

バニラエッセンスは卵の生臭さが気になる人は入れたほうがいいかも・・・
バターと砂糖をしっかりすり混ぜることが大切です。

このレシピの生い立ち

生後9ヶ月を過ぎたお子様にも食べられる・お腹にたまるお菓子を作ってみました。
レシピID : 70993 公開日 : 02/11/26 更新日 : 03/05/18

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