ミニデコレーションケーキ♪ 12cm型

ミニデコレーションケーキ♪ 12cm型
食べきりサイズの定番ショートケーキ♪

2人きりなどでのクリスマスや誕生日に!!


全部食べても809kcal

材料 (12㎝型1個分)

スポンジ生地
1個
薄力粉
25g
牛乳と溶かしバターを合わせて
大さじ1/2
型用
バターかサラダ油
適宜
シロップ
大さじ2
大さじ3
デコレーション
100cc
粉砂糖
20g(好みに応じて)
(なければ
7から10g
どの砂糖でもOK)
(好みに応じて)
いちご
小粒8粒くらい(好みに応じて)

1

オーブンを170℃に温めておく。
型にバターかサラダ油をぬりバターが溶けないようにしておく。

2

シロップは砂糖が溶けるまで加熱する。溶ければOK!

3

50℃くらいのお湯で湯せんしながら全卵をハンドミキサーで5から7分泡立てる。

4

しっかりと泡立ったら、砂糖を少しずつ加えながら泡立てる。

5

牛乳とバターを入れて泡立てる。

6

薄力粉をふるい少しずつ入れながらヘラで手早く混ぜる。

7

170℃に温まったオーブンに入れて15~20分焼く。
焼き色が付いてきたら楊枝などを刺してくっつかなければOKです。

8

生クリームは砂糖をいれ氷水で冷やしながら泡立てる。

9

スポンジが冷めたら2枚にカットしシロップを塗りデコレーションをする。


★出来上がり★

10

この分量を2倍にすれば15cm型に、3倍にすれば18cm型に対応です。

コツ・ポイント

粉を混ぜる時は手早くです。
そうしないと生地が膨らまなくなっちゃいます。
焼き色が薄くても楊枝などを刺してくっ付かなければ大丈夫です。
焼きすぎると生地が縮んだり固くなったりします。

このレシピの生い立ち

レシピID : 709934 公開日 : 09/01/08 更新日 : 12/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/11/01

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長男の誕生日に焼きました。ありがとうございました。

たこ@福岡

美味しそうです!! 参考にしていただきありがとうございます♪

12/12/04

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旦那様の誕生日に!分量参考にさせていただきました♪

まめこ。。

うまく作れたみたいでよかったです♪ありがとうございます。

09/12/11

First tsukurepo mark
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スポンジしっとりふわふわ最高!!旦那サマといただきます♪

もぅにゃんこ