濃厚ピーナッツパン@手捏ね~♪

濃厚ピーナッツパン@手捏ね~♪
ピーナッツの風味が口いっぱいに広がる、美味しいパンが焼けました♪

材料 (パウンド型1個分と、ちょっと^^;)

150g
1/2
砂糖
大さじ1
大さじ2
バター
20g
ぬるま湯
70cc
ピーナッツクリーム
30g
小さじ1/2
ドライイースト
小さじ1弱

1

このパンは強力粉の量が少ないので手捏ねです!

2

ボウルに粉を入れ、隅に砂糖とそこにかぶるように、イースト、砂糖の反対側に卵を入れます!

3

30度程度のぬるま湯をイーストめがけて投入!捏ねます^^

4

ある程度捏ねたら、室温に戻したバターとピーナッツクリーム、塩を胃入れさらによく捏ねます!

5

写真

一塊になってきたら両手に持って、布巾を洗うように生地を揉む!ひたすら揉む!2~3分くらい。。。

6

写真

両手で捏ねてるとべたつきがなくなってきます!そうしたらボウルの肌に沿わせるように、手のひらで押すように捏ねる!

7

5分ほど捏ねたら、今度はボウルの側面めがけて叩きつけながら捏ねる!20回捏ねたら、ちょっと手で揉み、また捏ねる!

8

7の作業を3回ほど繰り返すととても綺麗な生地ができる!そうしたらひとまとめに丸め、捏ねたボウルに入れ、ラップをして発酵!

9

オーブンの発酵機能で2倍目安に発酵させる!発酵が終わったら、パンチをし4分割して丸めなおしベンチタイム15分

10

15分したら、指で一旦生地を潰し、成型!パウンド型に入れるのは3個!残りの一個は丸めてそのまま焼きます!

11

ラップをかけて、2次発酵!パウンド型の上まで膨らむまで発酵させる!

12

180度に予熱したオーブンで、10~15分ほど色よく焼けたらできあがり(^0^)

コツ・ポイント

生地の量が少ないので、手捏ねでもそれ程難しくないです!
粘土遊びみたいな気分でやっちゃってください(^m^)
生地の量に対して、ピーナッツクリームの量が多いので量は好みで加減してください♪
チョコクリームでもいけますよ!

このレシピの生い立ち

お友達のみどちゃんから頂いた、美味しいピーナッツクリームを使ったパンです!たっぷり練りこんだピーナッツで濃厚なパンになりました♪
レシピID : 709969 公開日 : 09/01/08 更新日 : 09/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/07/26

写真

ピーナッツがいい香りですね。いぬパンとぞうパンを作ってみました♪

pitachan1

レポありがと!掲載遅くなってごめんなさい(_)可愛いパン♡

11/08/05

写真

チョコスプレッドを巻いて渦巻きパンにしてみました♪美味しい^^

ひれまま

れぽありがとうございます。チョコの渦巻きパン美味しそうです♡

09/04/26

写真

手ごねした甲斐があり、同居人に大好評でした。ごちそうさま^v^

PARNELL

わぁ手捏ねで作ってくれたんですね!ありがとう♪

09/03/24

First tsukurepo mark
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焼いている時からピーナッツのいい香り♪おいしいよぉぉ~☆感謝^^

べびちゃんママ

初レポだぁ!ありがとう♪ピーナッツの濃厚な香り美味しいよね♡