豆腐じゃないよ!麻婆大根!しかも塩!

豆腐じゃないよ!麻婆大根!しかも塩!
麻婆大根の塩味!大根ってしょうゆ味が多いけど、塩もかなりおいしい~!にらも入ってご飯がすすみます!!辛くない麻婆!

材料 (4人)

大根
2分の1くらい 今回は350g
豚ひき肉
150g
にら
2分の1把
ねぎ
2分の1本
1片
★鶏がらスープの素
小さじ2
★水
300cc
★塩
小さじ2分の1
★酒
大1
水溶き片栗粉
適宜
大1

1

大根は1cm角くらい ねぎはみじん切り しょうがはすりおろし にらは3cmくらいに切っておく

2

★の調味料を合わせておく

3

写真

ごま油を熱して、ネギとしょうがを炒め、香りが出たら豚挽き肉を入れる

4

写真

豚肉に火が通ったら大根を炒めて、油がなじんできたら★の調味料を入れ大根が柔らかくなるまで煮る

5

にらを入れてさっと炒めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!最後にごま油をひとたらしすると香りがいいです。

6

写真

食塩を使ったコンテストでグランプリをいただきました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

麻婆大根が好き!塩麻婆も好き!
だったら、これも好き!ってことで考えました(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
レシピID : 710037 公開日 : 09/01/08 更新日 : 10/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

253 (225人)

13/08/01

写真

麻婆大根は初めて♪塩風味のステキな味で美味しかったです♡

Pupinon

わー!嬉しいです!素敵なレポをどうもありがとうございます

13/06/19

写真

たまたまあったえのきin♪塩味すっごく気に入りました!

ペペ・ロン・チーノ

野菜がたくさん食べられていいですね!作ってくださりありがとう

13/05/19

写真

大根大量消費にもってこいですね♪塩味美味しくてはまりましたー!

mihokid

おいしそうなレポを届けてくださり、ありがとうございます!

13/06/03

写真

さっぱり塩味でおいしかったです。大根いっぱい食べれました♡

あやなみかん

うわぁ!嬉しいコメントに感激です!どうもありがとうございます

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ニャンた 2009年04月03日 18:39
まりきっちゃん❤

前にもらったコメを返せへんままで。。。
よ~考えたらレシピのコメ欄があったんゃ♫♬
舞浜に4年も~♫羨ましい限り!!
でも行ってなぃんよね(^^;)もったぃな~い

麻婆大根も塩麻婆もお初やったの!!
旦那チャンも「めっちゃ旨い!!弁当に入れてな」って✿
ちゃっかり2人してお弁当にも持って行ったよ♡

”塩麻婆大根”を考案してくれたまりきっちゃんに感謝♡

お引越大変やけど頑張ってネッ♫
ちばと 2010年04月13日 06:31
いよいよだねぇ。
お引越し準備はすすんでいるかしら?

ちょうど知り合ったときにお引越しだったのを思い出すなぁ。

落ち着いたら連絡してねぇヽ(*´∀`)ノ
okeipon 2010年04月28日 10:08
marimariさま。。。

こちらこそ宜しくです✿❀✿実はうちの息子、チーズ苦手で。。。なのに、あのレシピはモリモリ食べてくれました♬しかも、普段小食であまり食べないのに、「いっぱい入れてね❤」と言うセリフには、本当驚きをかくせない。。。\(◎o◎)/!

お引っ越ししはるんですね✿お忙しそうなのに、日記に遊びに来て頂いて、すごい嬉しいです。(*^_^*)

これからも、レシピ参考にさせて下さいね❤(^_-)-☆
1630412 2010年06月02日 19:38
まりちゃん❤

100人達成おめでとう´∀`・:*:・゚★,。・:*:・゚☆
作りたいなぁと思いつつ、まだ作ってなかったぁ。
今度、作らせてね☆
チリコンカンの話題入りもおめでと♪

まりちゃんってとってもスリムなんだね~
私の半分くらいしかない(笑)
やぎさんもスリスリしたくなる訳だ~❤
私もスリスリしたくなったもん( *´艸`)

お祝いに来ただけなのでお返事いらないよ。

あ、生ハムのマリネを作ってくれてありがとう☆
kurukurumin 2010年06月02日 21:02
まりちゃん

100レポ達成おめでとう♡
今 見つけちゃった(*^_^*)
yukacoconuts 2010年08月16日 13:51
marimariキッチンさん、こんにちは。
私の送ったつくレポで、日記の方にコメントを下さって有難うございます。
日記にお伺いしようと思ったのですが、コメ欄が閉じられていたようなのでこちらにお邪魔させて頂きました。

イカ釣りですが、残念ながら釣れませんでした。
が、昨日は旬のアジ釣りに行き、小あじを10匹と、20~30cmの中型アジを2匹ほど釣ってきました。
marimariキッチンさんは、初めてのイカ釣りで船酔い‥って事は初イカ釣りは船釣りだったのですね!
船酔いは怖いですが、私も船釣りやってみたいなぁ~。

マーボー大根しかも塩、本当に美味しかったです。
これから定番にさせて頂きます♪

有難うございました♪

Profile kuwanon 2012年12月28日 13:31
とっても美味しく頂きました。
いつもの麻婆豆腐とは違って、塩味なので、サッパリしてて、大根なのでお腹にもたまるし☆
しかも簡単に出来るし♪

大根消費にとても助かりました。
ニラがとてもいいですね。
また作ります。