1枚で4人分♪むね肉と長ネギのとろみ煮

Name: 1枚で4人分♪むね肉と長ネギのとろみ煮
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏むね肉 450g; 長ネギ(太め) 白い部分 ３本; 椎茸 大6個; ◎塩 小さじ1/3; ◎コショウ 少々; ◎片栗粉 大さじ1; ◎酒 大さじ1; ☆水 200ml; ☆醤油 大さじ1と1/3; ☆オイスターソース 大さじ1と1/3; ☆みりん 大さじ2; ☆酒 大さじ2; ☆創味シャンタン 粉末 大さじ1; ☆ごま油 小さじ1; ☆生姜チューブ 3cm; ☆コショウ 少々; 味を整える塩 適量; 水溶き片栗粉 適量; サラダ油 適量

Description

むね肉1枚で4人分のおかずが出来ました♪たっぷり長ネギとあんかけで大満足♪ご飯にかけて丼にするのもウマッ！是非お試しを♪

からあげビール

材料（4人分）

鶏むね肉

450g

長ネギ(太め) 白い部分

３本

椎茸

大6個

◎塩

小さじ1/3

◎コショウ

少々

◎片栗粉

大さじ1

◎酒

大さじ1

☆水

200ml

☆醤油

大さじ1と1/3

☆オイスターソース

大さじ1と1/3

☆みりん

大さじ2

☆酒

大さじ2

☆創味シャンタン粉末

大さじ1

☆ごま油

小さじ1

☆生姜チューブ

3cm

☆コショウ

少々

味を整える塩

適量

水溶き片栗粉

適量

サラダ油

適量

作り方

1

皮を取りそぎ切りにしたむね肉はひとつずつフォークでブスブスして◎を揉み込む。
2

長ネギは斜めに切る。

椎茸は1cm幅に切る。
※軸はお味噌汁に入れました。
3

サラダ油をひいたフライパンでむね肉を焼いて2/3程火が通ったら長ネギ、椎茸を入れて炒める。
4

材料に火が通ったら☆を入れて煮る。

フツフツしてきたら塩で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量と配合、とろみ具合はお好みで。

長ネギは太めの物を使いました。
むね肉も大きめを使いました。

創味シャンタンは粉末を使用しました。
缶やチューブを使う場合は
半量の大さじ1/2に減らしてください。

このレシピの生い立ち

むね肉1枚で4人分のレシピに挑戦！

ただいま長ネギ富豪なので
だっぷり長ネギをプラスしました♪
大量の長ネギとあんかけ効果で
むね肉1枚で満腹大満足︎です(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

レシピID : 7101480 公開日 : 22/02/05 更新日 : 22/02/05

このレシピの作者

からあげビール

クックパッドアンバサダー2023です♪

フルタイムで働くビール大好きママの
早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪

晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが
読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。

レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。

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