ミミイカの中華スープ

【参考】活ミミイカ写真

ミミイカは内臓、スミを抜き、目と口を取り除いて軽く水洗いし、水気を切っておく。

鍋に水、中華スープの素を入れて煮立て、ミミイカ、カットした長ねぎを入れて中火で３分程加熱する。