鶏・ベル・ずっき・ワカ・梅マヨ風味のサラダ de Tanto!

鶏・ベル・ずっき・ワカ・梅マヨ風味のサラダ de Tanto!
チキンの白と、レッドベルペッパー(赤ピーマン)の赤、ズッキーニの緑、ワカメの黒、とカラフルな梅マヨ風味のサラダ。
さっぱり美味しいよ。

材料 (2人分)

チキン(ささみかローストチキン)
1カップ
赤ピーマン
半分
ズッキーニ
半分
ワカメ
20g
マヨネーズ
大さじ4
梅干し
6~7個
小さじ1
コショウ
少々

1

チキンは、さいておく。

ワカメは、水に戻して、塩気を抜いておく。
戻ったら、水分をよく切って、ざく切りしておく。

2

ボールに、うすく半月切りしたズッキーニ、千切りにした赤ピーマン、チキン、ワカメを入れ、オリーブオイルとコショウを加え、よく混ぜる。

3

梅干しの種を取り出し、梅肉を包丁でたたいて細かくつぶす。

4

手順3)とマヨネーズを手順 2)のボールに加え、よく和える

5

これで、出来上がり。

かつお節なんか加えても美味しい。

コツ・ポイント

食べること&作ることを楽しんで!

このレシピの生い立ち

主人のダイエット食+残り物でたどり着いたのがこのサラダ。梅マヨ、結構イケる!
レシピID : 71016 公開日 : 02/11/26 更新日 : 02/11/26

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