プリップリ♪海老しんじょ

プリップリ♪海老しんじょ
写真の左上です(^-^)
プリプリで美味しいですよ☆

材料 (8個分)

えび
200g
にんじん
1/4個
うずらの卵
8個
大さじ1/2
卵白
1/2個分
大さじ3
大さじ1
少々
適量

1

海老は殻をむき、背わたを取り包丁で粘りが出るまでたたく。
にんじんはみじん切りにする。

2

ボウルに海老・にんじんを入れ、卵白・パン粉・酒・塩をいれて粘りがでるまで混ぜる。

3

ゆでたうずらの卵に片栗粉をまぶし、8等分した(2)で包む。

4

170度の油で色づくまで揚げで出来上がり☆

コツ・ポイント

揚げたときうずらがはずれないように、片栗粉をまぶしておいてください♪

このレシピの生い立ち

お節に作りました。
レシピID : 710242 公開日 : 09/01/08 更新日 : 09/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」