超簡単カレー

超簡単カレー
辛口ルーを使うと辛いですが、玉ねぎの甘みでまろやかになります。超簡単カレーです!

材料 (2人分)

玉ねぎ
大1個
豚肉(こまぎれとかで良い)
200~250gくらい
塩・コショウ
少々
バター
適量
カレールー(辛さはお好み)
分量はパッケージどおり
分量はパッケージどおり

1

玉ねぎはスライス(薄くか厚く切るかはお好みで)
豚肉は適当な大きさに

2

お鍋を熱して、バターをひき、そこにお肉と玉ねぎを炒める。ある程度炒めたら塩コショウをする。

3

ある程度炒めたら、お水を入れ中火弱火にする。途中何度かアクをとる

4

玉ねぎがしんなりしたら、火を弱めてルーを入れる。
出来上がり!炊きたてのご飯に盛ると美味しいですよ!

コツ・ポイント

本当に簡単・短時間でできます。母は中華なべでよく作ってくれました。それが美味しかったです。時間がないときは、玉ねぎを薄く肉を小さく切ると時間節約になります。バターで炒めることによって、玉ねぎの甘みがうまく出るような気がします(笑)

このレシピの生い立ち

昔、母が仕事で忙しいときに作ってくれたカレーですが、簡単で美味しいんですょ。
レシピID : 710333 公開日 : 09/01/09 更新日 : 09/01/09

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