市販の天ぷら粉いらずの☆天ぷら衣

市販の天ぷら粉いらずの☆天ぷら衣

Description

お店で食べるサクサクの天ぷらがお家で簡単に出来ますョ☆
2012’1’29 2度目の話題入りをさせて頂きました♪

材料

【】はお弁当用の少量用分量です☆
●薄力粉
1カップ 【1/4カップ】
大さじ2 【大さじ1/2】
●塩
2つまみ 【少々】
▲水
150cc  【大さじ2.1/2】
▲酢
35cc   【小さじ1.1/2】
薄力粉
適量
お好みの食材
野菜、肉、魚など
適量

作り方

  1. 1

    ●をボウルに入れてホィッパーで混ぜる。
    ▲も合わせておく。

  2. 2

    ●のボウルに▲を注ぎ入れて、軽く混ぜる。まだ粉っぽさが残る位でOK!

  3. 3

    食材に軽く薄力粉をまぶしてから、2の衣にくぐらせ、熱した油で揚げる。

  4. 4

    ※ichimaiさんより
    短時間で仕上げる物(ししとうetc)は、衣に少し酢が残るので酢の量を半量にすると良いそうデス

コツ・ポイント

2の時に混ぜすぎてしまうとサクサクに仕上がりませんので注意☆

このレシピの生い立ち

テレビで見たレシピの分量を少しアレンジしました☆
レシピID : 710368 公開日 : 09/02/23 更新日 : 12/01/29

このレシピの作者

ぱんこ625
2015年からパン屋になりました
876BAKERY
http://panraku.exblog.jp/

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