詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

白菜とじゃこの塩ダレサラダ

白菜とじゃこの塩ダレサラダの画像

Description

白菜はシャキシャキちりめんじゃこが香ばしく、ほんのり甘みがある塩ダレが絡みあっという間に完食！白菜の消費にもおすすめです

材料 （4人分）

白菜
1/4個(約500g)
塩
小さじ1
ごま油
大さじ1
ちりめんじゃこ
30g
いりごま
大さじ2
すりおろしにんにく
小さじ1
●水
大さじ4
●酒・みりん
各大さじ2
●鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は根元の芯を切り落とし、良く洗って5〜7mm幅の細切りにしてボウルに入れ、塩をふって上下を返しながら10回揉み込む。

  2. 2

    耐熱容器に●を入れてラップなしで600wで50秒レンジで加熱して、ごま油とすりおろしにんにくを加え、良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①は10分置き、水気を絞る。

  4. 4

    ③に②とちりめんじゃこといりごまを加え、良く混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    YouTube動画→https://youtu.be/yDM77sg8hJ8

コツ・ポイント

・白菜に塩をふって10回揉み込む事で、早くしんなりします。
・白菜の水気はしっかり絞って下さいね
・塩ダレは和えて置いておくと、白菜の水分が出で味が薄くなるので食べる直前に和えて下さいね
・ちりめんじゃこの代わりに、しらすでも代用可能です

このレシピの生い立ち

白菜とちりめんじゃこを使った、塩ダレサラダをレシピにしたくて考えました。
レシピID : 7103797 公開日 : 22/02/08 更新日 : 22/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
鈴木美鈴
白菜とじゃこの塩ダレサラダ
by 鈴木美鈴