ヘルシー!明太クリームスパ♪第2弾!

ヘルシー!明太クリームスパ♪第2弾!
クリームスパゲティーといえば生クリームがつきものですが、低脂肪乳と水溶き片栗粉で作りました♪でも満足度十分ですよ!

材料 (1人分)

スパゲティー
80~100g
低脂肪乳(または牛乳)
150cc
無着色明太子(袋から出して)
大さじ1と1/2
小さじ2
◎水
大さじ1
塩・こしょう
適宜
パセリのみじん切り(または切り海苔)
少々

1

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スパゲティをゆで始めます。

2

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小鍋に低脂肪乳(牛乳)を入れ、沸騰しない程度に温めます。

3

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明太子を入れて溶かし、◎の水溶き片栗粉でとろみをつけます。味見をし、塩・こしょうで味を整えます。

4

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スパゲティが茹で上がったら湯切りして3を絡め、パセリのみじん切り(または切り海苔)をあしらってできあがり。

コツ・ポイント

色があまりピンク色ではありませんが、やっぱり無着色のものがヘルシーです♪明太子によって塩分が違うので気をつけて下さい。3の段階でさっと火を通せばさらっとしたソース、しばらく煮ればとろみのあるソースになります。

このレシピの生い立ち

明太子クリームスパゲティはおいしいけれどカロリーは心配。生クリームを使わずに作ってみました。思った以上の満足感でびっくり!
レシピID : 710386 公開日 : 09/01/19 更新日 : 10/12/08

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