キャンプ飯!エスカルゴソースのアヒージョ

キャンプ飯!エスカルゴソースのアヒージョ

Description

キャンプ料理の定番
煮るだけで簡単なアヒージョを
一工夫して、バターとパセリを加え
エスカルゴソースで煮るレシピです。

材料 (2~4人分(直径18cmのスキレット1つ分))

えび
13尾程度
ベビーホタテ
10個程度
マッシュルーム
4個(ホワイト、ブラウンどちらでも)
2かけ
バター
30g(有塩/食塩不使用どちらでも)
小さじ1/3
みじん切りパセリ
10g(約大さじ4)
フランスパン
適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    ・えびは殻をむき、包丁で背を開き背わたを取り、尾先を切り落とす。
    ・マッシュルームは十字に4等分に切る。

  2. 2

    ・にんにくはみじん切りする。
    ・パセリはみじん切りする。

  3. 3

    写真

    ・スキレットにオリーブオイルとみじん切りにんにくを入れ中火で加熱。
    にんにくの香りがしてきたら、バター、塩を加える。

  4. 4

    ・バターが溶けたら、えび、マッシュルームを加え、菜箸で動かしながら全体的に火をを通す。

  5. 5

    写真

    ベビーホタテ、みじん切りパセリを加え1分ほどグツグツ煮たら完成

    お好みでフランスパンを添えてください。

  6. 6

    写真

    写真手前中央:
    本格タンドリーチキン
    レシピ ID:7104386

  7. 7

    写真奥右:
    紅茶のフレンチトースト
    レシピID:7104391

コツ・ポイント

キャンプ場で調理する場合は、下準備まで家で行い、
プラスチック容器などに小分けにして持って行くと
あとはキャンプ場で煮るだけですよ!
またキャンプ場で調理する場合
【工程2】の具材を動かす時は菜箸でなく、トングを使って下さい。

このレシピの生い立ち

キャンプで」定番のマンネリしがちなアヒージョをもっと美味しく、おしゃれにしたいと考えたレシピです。キャンプはもちろんおうちでも楽しめます!
バターの風味とまろやかな味わいに
パセリがアクセントになり、
ワンランクアップした仕上がですよ♪
レシピID : 7104388 公開日 : 22/02/07 更新日 : 22/02/07

このレシピの作者

マユミリオン
レシピ、プロフィールご覧頂きありがとうございます!

何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の
「美味しい!」の一言が嬉しくて
そんな作る方も食べる方も笑顔にする
“心豊かになる 幸せレシピ”を
お伝え出来ればと思います٩( 'ω' )و

インスタも♡

http://instagram.com/mayumillion

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2022年4月12日

初れぽ

週末はお庭でBBQ🎵七輪で少しずついろんな食材焼き楽しみました🎵エスカルゴソース初めて❗️美味すぎてパンにつけて全部食べました🤣💕

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