大根の皮のきんぴら

大根の皮のきんぴら
大根の皮で一品追加♪ご飯がすすみます!

材料

大根の皮
1/2本分
人参
1/4本
れんこん
適量
★しょうゆ
大さじ2
★お酒
大さじ4
大さじ1
適量
お好みで
ごま
お好みで

1

大根の皮、人参は千切りに、れんこんは半月の薄切りにします。

2

ごま油で【1】を炒め、しんなりしたところで★の調味料をいれます。

3

お好みで唐辛子やごまを入れてできあがり。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根の漬物や煮つけを作るとき、ちょっと厚めに皮をむきますが、大根の皮を捨てるのがもったいないので「きんぴら」を作っています。歯ごたえがあり美味しいです。
ちなみに盛り付けの器も自作です。
レシピID : 710512 公開日 : 09/01/09 更新日 : 09/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/02/11

写真

大根はじめて入れました。もりもり、ポリポリ美味しく食べました♪

なるぺい

ありがとうございます(^^)!

09/01/21

First tsukurepo mark
写真

しっかりした味なのでご飯も進みますね^^ご馳走様。

mikkusan

美味しそうですね~♪つくれぽありがとうございます(^^)v