しいたけと青梗菜の和風あんかけ

しいたけと青梗菜の和風あんかけ
ゴハンにかけてどんぶり風にしてもおいしい☆

材料 (2人分)

青梗菜
2束
椎茸
4つ
ソーセージ
5~6本
少々
ホワイトペッパー
少々
しょうゆ
少々
大さじ1
サラダオイル
大さじ2
大さじ1

1

椎茸・青梗菜を一口大に切る。ソーセージは薄切りにする。

2

サラダ油をフライパンで熱し、椎茸から炒め始める。馴染んだら青梗菜の硬い部分とソーセージを入れて炒める。

3

フライパンの水分が少なくなったら胡麻油を入れ、青梗菜のやわらかい葉の部分も入れ、塩コショウで味付けする。

4

大さじ1の片栗粉を水大さじ2で溶いてフライパンに入れさっと混ぜ、固まらないうちにしょうゆ大さじ1ほど入れる。しょうゆを入れて10秒ほどしたら火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 71055 公開日 : 02/11/26 更新日 : 02/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」