しいたけと青梗菜の和風あんかけ

椎茸・青梗菜を一口大に切る。ソーセージは薄切りにする。

サラダ油をフライパンで熱し、椎茸から炒め始める。馴染んだら青梗菜の硬い部分とソーセージを入れて炒める。

フライパンの水分が少なくなったら胡麻油を入れ、青梗菜のやわらかい葉の部分も入れ、塩コショウで味付けする。