おでんつゆ　コンビニVr 　【覚書】

つゆ自体にコツはなし!
★具材の話。大根、人参は先に圧力鍋で煮ておくと甘くておいしくなる。
★だしが出そうな具材を先に入れておく。
椎茸や鶏モモのぶつ切り、ウインナーなども入れちゃってます。
★練り物は表面の油をお湯でとってから入れる

付属のおでんつゆだと少ないので、つくるならコンビニの味に近づけたかった。まぁ、いいでしょう。って味になってます。