大根とひき肉の煮物

大根とひき肉の煮物
圧力鍋を使って大根を煮ます。
短い加圧時間で飴色の大根になってうまうまです。(^-^)
子供も大好きな料理です。

材料 (4人分)

だいこん
1本
豚ひき肉
300g
80cc
しょうゆ
80cc
砂糖
50g
水溶き片栗粉
少々

1

大根は皮をむき、1.5cm角に切る。

2

水溶き片栗粉以外の材料を全て入れ、フタを閉めて中火スタート。
第2リングまで上がったら弱火にして2分加圧。
加圧終了後、自然冷却。

3

最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

タッパーウエア製の圧力鍋を使用しています。
加圧時間は圧力鍋のメーカーによって違うと思いますので、工夫してみてください。
ひき肉の代わりに鶏肉(もも・むねどちらでも)を小さめに切ってもおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

お友達に教えてもらい、人が来るたびに出したところ、好評だったので、覚書で入れておきます。
レシピID : 71070 公開日 : 02/11/27 更新日 : 05/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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08/04/15

First tsukurepo mark
写真

大根の切り方を変えてみました。

まーちゃん2号