簡単～赤ワイン煮~スペアリブ
Description
スペアリブの少し甘めの味つけ～
柔らかいお肉～
バレンタインデーにご飯、おつまみに
合います
柔らかいお肉～
バレンタインデーにご飯、おつまみに
合います
キッチンjy
材料
（4人分）
■
【お肉仕込み】
850g
玉ねぎ(小さめ75g)おろし
1/2個
赤ワイン
100㍉
蜂蜜
大さじ2
砂糖、醤油、おろしにんにく
大さじ1
胡椒
3ふり
■
【野菜炒め】
パプリカ赤(78g)、黄色(64g)
各1/2つつ
ズッキーニ103g
1/2
エリンギ57g
1本
パター(炒めのとき)
10g
胡椒
1ふり
塩
3ツマミ
■
【お肉煮るとき】
ウスターソース、オイスターソース
各大さじ2つつ
赤ワイン
100㍉
みりん
大さじ3
■
【飾り】
■
ブロッコリースプラウト少し
作り方
コツ・ポイント
#赤ワイン#スペアリブ#
*味つけする前に洗い骨のところ
綺麗にする。
*お肉の脂肪をできるだけ取り出す
*前日から寝かしておく。
*赤ワインでにつけるので
お肉のにおい消しにもなる。
*より柔らかくするなら
一晩ぐらいつけてくたざい。
*味つけする前に洗い骨のところ
綺麗にする。
*お肉の脂肪をできるだけ取り出す
*前日から寝かしておく。
*赤ワインでにつけるので
お肉のにおい消しにもなる。
*より柔らかくするなら
一晩ぐらいつけてくたざい。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに合わせ
少し満足出来る豚肉スペアリブを
メインおかずにしてみました。
おかず、お酒にも合います
少し満足出来る豚肉スペアリブを
メインおかずにしてみました。
おかず、お酒にも合います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キッチンjy
