なめことほうれん草のおひたし

なめことほうれん草のおひたし
生のなめことほうれん草、竹輪と長ネギで簡単スピーディなお通しを♪

材料 (4人分)

ほうれん草
1束~
竹輪
小袋4本入りのうち2本
なめこ(生)
1袋
長ネギ
5cmほど
1cmほどチューブで可
大2~(味をみて)
砂糖
少々
小1~(味をみて)
(白ゴマ)
お好みで
(鰹節)
お好みで
(一味)
お好みで

1

ほうれん草と、生のなめこを、別々の鍋でさっと茹でて水を切る。ほうれん草は水にさらし、ぎゅっと絞って4・5cmほどに切る。

2

長ネギと竹輪は薄くスライスする。

3

ボウルに砂糖・だしの素・めんつゆ・しょうがの摩り下ろしを混ぜ、味をみて調節しておく。

4

全ての材料を混ぜ味を馴染ませて出来上がり☆お好みで鰹節や白ゴマ。一味をふりかけても♪(^-^)

コツ・ポイント

なめこはデリケートなので、和える際には箸ではなく手で優しく。

このレシピの生い立ち

お店のお通しに作りました(^-^)
レシピID : 710748 公開日 : 09/01/09 更新日 : 09/01/09

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