煮豚

ちょっと甘めですがやわらかいです

材料

豚バラブロック
1本
1瓶(小瓶)
600CCくらい
適量
ネギの青いところ
適量
醤油
大さじ2
お酒
100CCくらい

1

味がしみこむ様にフォークで肉をさす

2

はちみつで3~4時間漬け込む。(出来れば冷蔵庫で一晩

3

鍋に2を入れて、水・しょうがのスライス・ネギを入れて40分煮込む(灰汁をとりつつ)

4

醤油・酒を入れて更に30分煮る

5

必要があればタレだけを更に煮詰めてできあがり

コツ・ポイント

分量があいまいですみません。

このレシピの生い立ち

母の味です
レシピID : 710854 公開日 : 09/01/09 更新日 : 09/01/09

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