豚軟骨の炊飯器煮の画像

Description

豚軟骨の煮物です♬.*゚
炊飯器で炊くことで肉も骨も柔らかくなります

材料 (1升用炊飯器)

1.5kg
しょうゆ
150ml
250ml
みりん
250ml
砂糖(ウチはオリゴ糖)
大2(甘め!調整してください)
600ml
生姜(チューブ)
適量
にんにく(チューブ)
適量

作り方

  1. 1

    豚の軟骨をお湯で煮る(脂分が抜けサッパリした出来上がりになります)
    ※この工程を抜かしても大丈夫です(^-^)

  2. 2

    炊飯器に豚軟骨と煮込みたい具材を入れる

  3. 3

    ★を入れてスイッチON
    ※2度炊きをオススメします!!お肉がトロトロになります(*^^*)

コツ・ポイント

オススメは1度、軟骨だけで炊飯
2度目に野菜等の具材を足してもう一度炊くことです♬.*゚
軟骨も柔らかくなり野菜は煮込まれすぎを防げます☆
ゆで卵など元々火が通った物は1度炊きあげた所に投入し、そのまま保温でもいい感じに味がしみます♪

このレシピの生い立ち

近くのスーパーで見かける豚軟骨を一升用の炊飯器で煮物にする分量の覚書です!
レシピID : 7109378 公開日 : 22/02/11 更新日 : 22/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ちぴるるん
2度炊きしましたฅ^>ω<^ฅ‬お肉が味しみしみでとっても美味しかったです♪♪
初れぽ
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早くおいしく
圧力鍋がないので、助かりました!