簡単チンジャオロースー(青椒肉絲)

簡単チンジャオロースー(青椒肉絲)
もうCook Doはいりませんっ!?

材料 (3人分位)

ピーマン
日本ピーマンなら4つくらい(アメリカピーマンなら1つ)
たけのこの水煮
1袋
豚薄切り肉
400gくらい(1lbsくらい)
酒、醤油、胡麻油、片栗粉
豚肉下味用に大匙1杯ずつくらい(適宜増減)
油、塩、砂糖、醤油、中華コンソメ
味付け用に適宜

1

写真

ピーマン、たけのこは細切りにして

2

豚肉も同じように細切りにして、酒、醤油、胡麻油、片栗粉でしっかり下味をつけて

3

中華鍋に油をひき熱して、まずは豚肉を先に簡単に炒めて1度取り出し、たけのこ、ピーマンをよく炒めて

4

そこに豚肉を戻し、中華コンソメ、塩、砂糖をいれてよく炒めて

5

写真

最後に醤油を加えて味を整えて、召し上がれ~

コツ・ポイント

豚肉に下味をしっかりつけるといいかもしれません。ピーマンのしゃきしゃき感が残るくらいに炒めると美味しいです。

このレシピの生い立ち

作ろうとしたときにCook Doの買い置きがなく、急遽自分で作ってみたら結構いけました。
レシピID : 711090 公開日 : 09/05/11 更新日 : 12/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/01/27

写真

たけのこナシ、牛肉でコショーも使用☆おいしかったです。

やったんー

ありがとうございます。大人味で美味しそう♪私も作ってみます~

09/01/20

First tsukurepo mark
写真

チンジャオロースーは大好物です♡ご馳走様でしたゝ(▽`*ゝ)

キョク

作っていただいてありがとうございます♪美味しそうですね~♪