濃厚！酒粕ショコラチーズケーキ

1. 1

   

   クリームチーズと酒粕をよく練り、クリーム状にする。

2. 2

   

   １に砂糖と割りほぐした卵を三回に分けて入れ、よく混ぜる。

3. 3

   

   生クリームを耐熱容器に入れ、沸騰直前まで加熱する。
   600W1分

4. 4

   

   手で割った板チョコを加えなめらかになるまで混ぜる。

5. 5

   

   つやっとしたら少し荒熱をとっておく。

6. 6

   

   ２に荒熱をとった５を少しずつ加え、混ぜる。

7. 7

   

   このような状態になれば◎

8. 8

   

   型に流し込み、とんとんと空気を抜く。

9. 9

   

   160℃に予熱したオーブン。
   天板に湯をはって湯せん焼きします。
   160℃　45分

10. 10

    

    焼きあがるとプルプルです。
    

11. 11

    

    一晩寝かせて完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち