レタスの生姜風味あんかけ焼きそば

レタスを切る。
生姜を千切り。
長ネギは小口切り。
しめじ、舞茸のは石づきをとっておく。

焼きそば麺をフライパンに麺を広げて裏表焼く。テフロンフライパンの場合、油を使わなくても十分にパリパリ食感になります。

ごま油に生姜を入れ、ひき肉を炒める。

調味料を入れて、煮立てる。水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、最後にレタスを投入。

焼きそばがまんべんなく焼けたら、あんをかけて完成！