おいしいポテトサラダ

おいしいポテトサラダ
あっさりしているから、いくらでも食べれそう。
tea tea

材料 (5~6人分)

じゃがいも
正味600g
にんじん
半分
きゅうり
1本
玉ねぎ
半分
りんご
半分
ハム
大2枚
マヨネーズ
100g
少々
胡椒
少々

1

じゃがいもは皮をむいて大きめにカットして水にさらす。にんじんは皮をむいて、いちょう切りに、ハムもいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りに胡瓜は輪切りスライス

2

にんじんをさっとゆでる。玉ねぎと胡瓜はそれぞれ塩もみして、しんなりさせてから水にさらし、水気をしっかりきる。

3

じゃがいもはゆでて粉ふきにし白ワインビネガーをふりいれる

4

3にりんごのすりおろしを加える。

5

にんじん、玉ねぎ、胡瓜を加える。

6

粗熱がとれたらハムを加え、マヨネーズであえる。最後に塩、胡椒で、味を調える。

コツ・ポイント

りんごのすりおろしを入れるのがポイント。

このレシピの生い立ち

レシピID : 71121 公開日 : 02/11/27 更新日 : 02/11/27

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