生姜風味☆かき玉汁

生姜風味☆かき玉汁
お寿司などを買ってきたときに、ちょっとつけると嬉しいかき玉汁☆生姜風味がアクセントになります。

材料 (2食分)

1個
具1:生椎茸、玉ねぎなど
何かあれば適量
具2:三つ葉などの青味
何かあれば適量
2C
◆酒
小1/2
◆塩
小1/3
◇片栗粉+水
小1+小2
小1

1

だし汁を煮立て、具1を入れて煮、◆で味をととのえます。

2

火をいったん消してから水溶片栗粉を加え、火をつけて全体をよくかきまぜてとろみをつけます。

3

煮立てて具2を加え溶き卵を、箸づたいに少しつ゛つ流し入れ、ふっくらしたら、仕上げに生姜汁を加えて出来上がりです。

4

写真

卵白だけでもサッパリ美味しい!飲んだ次の日にいいですよ☆

コツ・ポイント

お塩は味を確認しながら加えてね☆水溶片栗粉は煮立ちを止めてから、とき卵は煮立った中に加えると汁がきれいです☆

このレシピの生い立ち

知人宅で作ってもらいました☆
レシピID : 711316 公開日 : 09/01/10 更新日 : 09/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

11/06/12

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生姜風味でとっても上品♪卵ふわふわぁ美味❤ご馳走さま(o^^o)

☆じゅげむ☆彡

ありがとうございます♪

11/02/01

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ゴマ油プラスで中華風にアレンジ!生姜が良いお味♥身体ポカポカ~♪

うめもどき

美味しそうなアレンジでありがとう^^

09/11/16

写真

椎茸と生姜で大好きなお味のかき玉汁でした❤とても美味しい!

kurukurumin

kuruちゃんの椎茸好きは筋金入りでですね^^ありがとう!

09/09/06

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面取り大根と椎茸入り。生姜ですっごくおいしい!リピ決定です。

すがみほ

すごくいいアイデアですね^^とっても美味しそう☆アリガトウ!