濃厚！ちょっぴり大人のブラウニー

レーズンをひたひたの洋酒につけておく。
※余裕があれば前日に仕込んでおくと◯

たまごは冷蔵庫から出して常温にする。
くるみを150度のオーブンで10分から焼きして、粗めに砕いておく。

チョコレートはAの分は溶けやすいよう細かく、Cの分は1〜2cm角程度に刻んでおく。

Aの材料を大きめのボウルに入れ、湯煎にかける。
バターとチョコレートが溶けるまで、ゴムベラでぐるぐる混ぜる。

5を湯煎から外し、粗熱をとる。
ある程度冷めたら、たまごを1個ずつ加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。

Bの粉類をボウルに振るい入れる。
ゴムベラに持ち替えて、底から掬うように混ぜる。

型に流し入れ、10cmくらいの高さから何度か落として空気を抜く。
トッピングのくるみを軽く押し込むように散りばめる。

170度に予熱したオーブンで35分焼く。
焼き立ては柔らかいので、型に入れたまま冷ます。

充分に冷めたら、切り分けていただきます。