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クリームチーズと砂糖を練り混ぜる。オーブン170度余熱。
卵を入れて質感が一体になるまで混ぜる。
粉をいれて混ぜる。レモン汁も入れて混ぜる。
生クリームを2、3回にわけて入れてその都度混ぜる。
生クリームは植物性でも大丈夫ですよー!
ダマがなくなったらクッキングシートを敷いた型に入れて40分焼く。
粗熱を取って冷やす。冷めたら完成。一晩冷蔵庫で寝かせると美味しいです。
ずっしりタイプのチーズケーキです。
今回は丸型ですがパウンド型でも作れます!