【保育園給食】手づくり福神漬け

Name: 【保育園給食】手づくり福神漬け
Yield: 大人2人＋子ども2人分
Ingredients: きゅうり 80g (1本); 人参 50g (1/2本); 大根 150g (1/8本); おろし生姜(チューブ) 1cm; 砂糖 4g (小さじ1); 酢 4g (小さじ1); しょうゆ 8g (大さじ1弱); みりん 2g (小さじ1/2)

Description

実は簡単に作れる無添加の福神漬け。お好みの野菜を入れて♪

Picoの保育園給食

材料（大人2人＋子ども2人分）

きゅうり

80g (1本)

人参

50g (1/2本)

大根

150g (1/8本)

おろし生姜(チューブ)

1cm

砂糖

4g (小さじ1)

酢

4g (小さじ1)

しょうゆ

8g (大さじ1弱)

みりん

2g (小さじ1/2)

作り方

1

きゅうり、人参、大根は小さめのい.ちょう切りに切る。
2

調味料を合わせ火にかけ、一度沸騰させる。
3

①の野菜をさっと茹で、水気をしぼったら袋に入れ、少し冷ました②のタレを加え、味をしみ込ませる。
4

冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

薄味なので、お好みで調味料を増やしてください。

冷蔵庫で１週間保ちます。
たくさん作って冷凍保存しておくと便利です。

このレシピの生い立ち

杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

レシピID : 7114677 公開日 : 22/02/15 更新日 : 22/02/15

このレシピの作者

Picoの保育園給食

杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。
園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！

Picoの保育園給食には
♥好きなものが増える
♥お子さんと一緒に作れる
♥食感・咀嚼力が培われる
食育のヒントがたくさん詰まっています！

Picoの食育コラムはこちらから↓
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