ハクサイで巻き巻き

1. 1

   

   材料を用意します。

2. 2

   

   玉ねぎをみじん切りにする。ひき肉と片栗粉、塩、コショウを加える。

3. 3

   

   ２を粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

4. 4

   

   白菜をさっと茹でて、しなやかになる様にする。
   縦に3当分する。

5. 5

   

   白菜に3の種を乗せて巻いて行く。

6. 6

   

   真ん中が空洞になる場合は、余った白菜の葉を詰めて穴を埋める。

7. 7

   

   フライパンに油をひき、6を両面焼く。
   両面に焼き色が付いたら40ml程度の水を入れて蓋をする。
   

8. 8

   

   5分程度 中火で蒸し焼きにする。最後に醤油をさっと回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち