白菜ときゅうりの塩麹の浅漬け

白菜ときゅうりの塩麹の浅漬け

Description

さっぱり浅漬け(*´∀`*)

材料 (4人分)

白菜
200g(1/8個)
きゅうり
1本
小さじ1/2
大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜←2~3cmくらいにザク切り
    きゅうり←スライサーで輪切り

  2. 2

    白菜ときゅうりをザルの上で塩もみする
    30分そのまま置いておく

  3. 3

    2の水分をギュッと絞り袋に入れ塩麹も加えてモミモミする

  4. 4

    冷蔵庫で半日くらい置いたら完成

コツ・ポイント

先に塩もみし水分を出しておくことで塩麹の味がよくしみます

このレシピの生い立ち

1品足りない時に(*´∀`*)
レシピID : 7115269 公開日 : 22/02/15 更新日 : 22/02/15

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