高齢者向け☆沖縄ぜんざい風

☆氷部分を作る。水~とろみ剤を耐熱容器に入れ、ミニ泡立て機で混ぜる。ガムシロップを加えて、蓋をして電子レンジ1分加熱。

1をタッパに入れ、冷凍庫で冷やし固める。

★白玉団子分を作る。絹豆腐はキッチンペーパーでつつみ、水切りをする。

★鍋にお湯を沸かして3~5分くらい茹でる。氷水にとり冷やす。

■カップぜんざいをあけ、うつわに盛り付ける。

☆2をスプーンでシャリシャリ崩しながら、6の上に盛り付ける。5を飾り完成。