チーズとハムとお餅の揚げ餃子
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作り方
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1
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お餅、ハム、クリームチーズ(KIRIを使いました)を小さく切る。ボウルに入れて粗挽き黒胡椒をたっぷりかけて混ぜる。
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2
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餃子の皮の中央に具をのせて(欲張ると入りきらないので控えめに)
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3
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水でのりをして半分にとじる。
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4
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熱した油に重ならないように餃子を入れてしばらく触らずに
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5
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裏側が色ついたらひっくり返して
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6
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両面色良くなったら油からあげて塩をパラパラとかけて出来上がり
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コツ・ポイント
揚げる時には、重ならないように2回に分けるといいです。
このレシピの生い立ち
チーズを入れた揚げ餃子にお餅やハムを入れてみたら美味しそうだとひらめいて。
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