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小松菜はざく切りにする。耐熱容器に小松菜の茎を入れる。ラップをして500wで1分半加熱する。
1を取り出して一度混ぜる。葉を入れて1分加熱する。取り出して混ぜる。そのまま冷ます。
触れる程度に冷めたら水分を絞る。塩昆布、ごま油を入れて混ぜる。