ふわふわ納豆タラコスパ

納豆好きにはたまらない一品。
くせになりそうなおいしさです。

材料 (2人分)

スパゲティ
220g
たらこ
60g
納豆
2パック
1個
バター
20g
昆布茶
小さじ2
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
練りがらし
小さじ1/2
タバスコ
2~3滴
適宜
こしょう
適宜
適宜

1

スパゲティーをゆでるお湯を沸かし始める。

2

バターは室温においてやわらかくしておく。たらこは身をとりだす。納豆は包丁で軽くたたいて大きめのボールに入れ、しょうゆ、練りがらし、タバスコを加える。

3

お湯が沸いたらスパゲティーをゆで始める。

4

2つの器にそれぞれたらこ、バター、昆布茶、レモン汁を1/2量ずつ入れ、塩、こしょうを軽く振り、なめらかになるまで練り合わせる。

5

納豆の器に卵を割り入れ、大きめのスプーンでふんわりするまで勢いよく混ぜる。

6

ゆであがったスパゲティーを4のたらこの器に1/2ずつ入れ、手早くあえる。それぞれに5の納豆をのせ、小口切りにしたあさつきを適量散らす。

コツ・ポイント

納豆と卵は空気を含ませるように大きく混ぜて、ふわふわに仕上げます。こうするとパスタにかけても卵が下にしずみません。

このレシピの生い立ち

レシピID : 7117 公開日 : 00/08/07 更新日 : 00/08/07

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