すごくおいしい!高菜めんたい
Description
これだけでごはんがすすんじゃう^^
材料
(8人分)
高菜漬け
1袋
めんたいこ
2腹
しょうゆ
少々
ゴマ油
適量
作り方
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1
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高菜はみじん切りにする。
明太子は皮を除く。
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2
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フライパンにゴマ油を熱し、高菜を炒める。
全体に火が通ったら、明太子を加え更に炒める。
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3
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全体に火が通ったら、ザッとしょうゆをまわしかけて、なじんだら出来あがり。
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コツ・ポイント
アルデンテにゆでたスパと合わせても、ラーメンに入れても。
このレシピの生い立ち
ナースな時代に、九州出身の上司が夜勤の時に持って来てくれました^^初めて食べた時、こんなにおいしいものがあるのか(@□@)と、かなり感動!!それから自分でも作るようになって、今では我が家の常備菜です^^